El plan de salvataje que SanCor presentó ante la Justicia prevé reducir más de 300 puestos de trabajo de la dotación de personal, en un proceso que ya recortó más de la mitad de los puestos desde 2019, mientras busca inversores para sostener su continuidad y vender inmueble
La cooperativa láctea SanCor Cooperativas Unidas Limitada formalizó ante la Justicia comercial la presentación de su Plan de Crisis, en el marco del concurso preventivo que atraviesa desde comienzos de este año. El escrito, de once carillas y firmado por su apoderado legal, Mariano Vainman, solicita la fijación de una audiencia urgente para que consejeros, síndicos y gerentes expongan los lineamientos del proyecto.
La empresa, con sede central en Sunchales, reconoce que su situación financiera es crítica y que la falta de acceso a crédito ha limitado las posibilidades de reactivación. “El sostenimiento de la marcha del negocio durante el concurso se está tornando dificultoso sin la participación de terceros que aporten capital de trabajo”, señala el documento.
El nuevo esquema retoma conceptos del histórico “Plan SanCor” de 2017, pero adaptados a la coyuntura actual. Entre las principales medidas figuran:
- Equilibrar ingresos y egresos tras la etapa concursal.
- Reactivar plantas mediante acuerdos con terceros en distintas modalidades.
- Vender activos no operativos (inmuebles y ex plantas) para reducir pasivos.
- Continuar con la reestructuración de personal, que ya redujo un 54% la plantilla desde 2019.
Un punto central será la búsqueda de nuevos inversores que inyecten capital de trabajo a cambio de compartir parte de la rentabilidad futura.
En los últimos meses, SanCor cerró convenios con empresas como Elcor S.A., Punta del Agua, La Tarantela, Saputto, Brescialat y San Ignacio, que permitieron reactivar parcialmente la producción de manteca, crema, quesos y leche en polvo. Gracias a estas alianzas, plantas como Devoto, La Carlota, Balnearia, Gálvez y San Guillermo retomaron actividades luego de largos períodos de inactividad.
El fuerte deterioro financiero se reflejó en 2024 y principios de 2025, con caídas de ventas de hasta el 57% en febrero respecto del mes anterior. Aunque los acuerdos industriales mejoraron los ingresos, estos siguen siendo insuficientes para cubrir los compromisos corrientes.
La dotación actual asciende a 936 empleados, pero el plan proyecta que la “dotación óptima” debería ser de 632 trabajadores, lo que implicaría la eliminación de 304 puestos adicionales.
La cooperativa plantea dos etapas: alcanzar primero un equilibrio operativo, es decir, cubrir con ingresos los gastos corrientes; y luego generar un superávit que permita reducir deudas y salir del concurso preventivo.
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