Empresario gastronómico reconoció que el consumo en el sector cae en picada desde 2022 y no encuentra piso: «Está totalmente quebrado»
Juan Nielsen, dueño de la histórica cervecería Temple Bar, advirtió que el sector gastronómico atraviesa un colapso en el consumo que no encuentra piso. «La gastronomía viene cayendo desde 2022, cae a niveles de 20 al 30 por ciento anual», afirmó en declaraciones a AhoraPlay, mientras se multiplican los cierres de cadenas emblemáticas como Antares…
